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Fermented Delicacy (Guide to European Handmade Fermented Food) (Chinese Edition)

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Fermented Delicacy (Guide to European Handmade Fermented Food) (Chinese Edition)

发酵食物富合营养,能促进消化吸收,调节身体机能,增强免疫力,然而提起发酵食物,你只想到馒头和酸奶? 不!开菲尔小松饼、西班牙凉菜汤、甜菜藜麦沙拉、埃及杂豆饭、青酱佛卡夏面包、腰果酱、果汁汽水、椰子开菲尔奶昔、开菲尔乳酪蛋糕、德国酸菜布朗尼、奶油意面、鹰嘴豆烤饼、司康饼…… 打开杜尼娅·古林的这本《酵之美味(欧洲家庭手作发酵食品入门)》,你会发现,款式多样的欧式发酵食物可以满足你对健康饮食和多样化美食的追求。